Heirol PARSAKATTILA 4 L Steely induction (16 cm)

Korkea parsakattila teräskorilla, ruostumatonta terästä. Vetoisuus 4 L. Korkeus 21 cm. Halkaisija 16 cm. Pohjan halkaisija 14 cm. 

Soveltuu kaikille liesille, myös induktiolle. Kestää konepesun.

Korkea ja kapea teräskattila, jossa on keittokori on paras väline parsan keittoon. Parsakattila on mainio apuväline myös spagetin, maissin tai vihannesten keittoon.

Parsan keittäminen:
Leikkaa parsan tyvestä mahdollisesti kuivahtanut ja huokoinen osa pois. Kuori varret latvasta tyveen parsaveitsellä tai liikkuvateräisellä kuorimaveitsellä. Aseta parsat koriin nuput ylöspäin, ja täytä kattila vedellä noin puoleen väliin asti. Jätä parsan nuput vesirajan yläpuolelle, jolloin ne kypsyvät vesihöyryssä juuri oikeanlaisiksi, rapsakoiksi.  

Parsan keittoaika riippuu paksuudesta ja parsan korjuuajasta. Paksumpi ja satokauden myöhemmässä vaiheessa poimittu parsa vaatii pidemmän keittoajan. Vihreän parsan keittoaika on 3-8 minuuttia ja valkoisen 10-15 minuuttia. Kokeile kypsyys perunaneulan tai haarukan avulla.

Nosta kypsät parsat vedestä ja valuta. Aseta valutetut parsat hetkeksi kuivahtamaan lämpimälle, liinalla peitetylle vadille. Tarjoile heti.
Soveltuu tarpeen vaatiessa myös viinicooleriksi!